Coffee Tools Distributing explore sa gamme diversifiée de filtres à café

Nov 03, 2023

Coffee Tools Distributing discute de sa gamme diversifiée de filtres à café et explique pourquoi la méthode d'infusion a résisté à l'épreuve du temps.

Bien que la méthode de versement soit un moyen simple de préparer du café, de nombreux matériaux et formes de filtres à café existent dans l'industrie du café de spécialité pour personnaliser et enrichir sa saveur.

Heureusement, le distributeur d'équipements Coffee Tools Distributing propose une gamme variée de filtres à café, visant à répondre à tous les besoins des clients.

"Nous essayons d'offrir une gamme de produits aussi large que possible pour l'industrie du café de spécialité, qui est notre marché cible", déclare Curtis Arnold, directeur de la société. "Je pense qu'il est vraiment important de soutenir toutes les différentes méthodes de brassage, afin que plus de gens expérimentent le café et essaient de nouvelles choses. C'est ainsi que nous grandissons et apprenons, et cela ne fait qu'ajouter à mon plaisir dans l'industrie."

Cafec, une société japonaise d'équipements de brassage qui a été le pionnier du premier papier filtre en forme de cône au monde pour le brassage du café, est l'une de ces marques de filtres proposées par Coffee Tools Distributing.

"Cafec fait toujours progresser ses produits filtrants pour différentes méthodes de brassage. Ils proposent différentes constructions de papier qui modifient le débit d'eau et des papiers filtres plus adaptés aux torréfactions légères, moyennes et foncées. Il est difficile de croire qu'un mince morceau de papier a autant de nombreuses variétés, mais Cafec continue de trouver des moyens d'améliorer l'expérience du café filtre », déclare Curtis.

Une autre marque japonaise, Loca, est une autre entreprise proposant une offre de filtres unique, qui, selon Curtis, utilise la céramique pour "faire ressortir le goût et l'arôme clairs du café".

"Le filtre en céramique Loca est une œuvre d'art apparemment solide, mais le système céramique spécial est composé d'innombrables micro-pores, mesurant des microns de diamètre, à travers lesquels le café ou d'autres boissons sont filtrés. Le goût et l'arôme résultants de votre café ou boisson est tout à fait unique, comparé à d'autres systèmes de déversement », dit-il.

Il ajoute que cette technologie céramique unique élimine 78 % des saveurs diverses, y compris les goûts désagréables et salés.

"Le débit est réglable, comme un filtre en papier ou un tamis à mailles, et dépend de la quantité d'eau qui y est versée. Les consommateurs peuvent personnaliser l'intensité de leur café en ajustant non seulement la quantité d'eau versée, mais aussi le type de mouture. aussi », dit Curtis.

Coffee Tools Distributing stocke également CoffeeSock, basé aux États-Unis, qui crée des filtres en coton biologique réutilisables pour une variété de brasseurs de café, du versement au goutte à goutte aux cônes et paniers traditionnels de différentes tailles.

"Les filtres CoffeeSock sont fabriqués à la main, durables, respectueux de l'environnement et constituent une alternative réutilisable aux filtres en papier et aux sacs en nylon. Les filtres en coton sont conçus pour absorber certaines des huiles libérées par les grains de café tout en laissant passer les acides. Il en résulte une tasse croustillante avec tout l'acide du café infusé sur papier sans le goût du papier, et toute la richesse de la presse française, sans l'onctuosité lourde », explique Curtis.

Selon Curtis, une autre alternative recyclable aux filtres en papier est le filtre à café Able Disk, un produit réutilisable conçu pour être utilisé avec la cafetière AeroPress.

"Cela permet plus d'huiles et une tasse de café plus corsée lorsqu'il est utilisé avec l'AeroPress. Cela élimine également le besoin de filtres en papier, ce qui est particulièrement pratique en voyage.

Le disque standard produit une tasse de café plus corsée, est plus épais et devrait durer de nombreuses années d'utilisation intensive », déclare Curtis.

Coffee Tools Distributing propose également les filtres Able Kone et Able Kone Mini, contenant une nouvelle conception de trou carré à rond, une finition polie et une construction durable.

"Ces caractéristiques empêchent le colmatage et facilitent un écoulement plus uniforme de l'eau à travers votre marc de café pour une meilleure extraction

et saveur constante. La conception mise à jour empêche plus efficacement les sédiments de passer à travers le filtre et optimise le débit d'eau, que vous prépariez une seule tasse ou un lot plus important », explique Curtis.

Curtis dit que le dernier mais non le moindre, le distributeur basé en Australie propose le pack de filtres de remplacement AeroPress, contenant des filtres en papier biodégradables et compostables.

"Ce pack est livré avec 350 filtres de remplacement AeroPress, ce qui équivaut à environ un an de café fabriqué par AeroPress", dit-il.

Bien que le café versé sur le café ait été adopté dans l'industrie du café de spécialité, Curtis affirme que la méthode du filtre n'est pas réservée aux compétitions et aux cafés de spécialité. C'est tout simplement un moyen simple de préparer une délicieuse tasse de café.

« Que vous soyez un nouveau brasseur maison ou un barista chevronné, le café filtre peut fonctionner pour vous. Verser accentue les saveurs complexes par rapport aux autres méthodes de brassage. Cela en fait un choix populaire pour les cafés d'origine unique car il permet les saveurs et les arômes. briller », dit-il.

"Verser sur du café peut être un excellent moyen de préparer votre tasse quotidienne, mais tout commence par choisir le bon filtre pour vous. Le monde des filtres à café est à vous d'explorer, et Coffee Tools Distributing est là pour vous aider à trouver le meilleur équipement. au gré de vos papilles."

Pour plus d'informations, visitez www.coffeetools.supply

Cet article apparaît dans l'édition d'avril 2023 de BeanScene. Abonnez-vous ICI.