Les filtres à café peuvent tapisser votre moule à gâteau en un clin d'œil

Nov 04, 2023

Faire un gâteau est une merveilleuse façon de montrer vos talents de cuisinier et de créer une friandise parfaite pour toutes les occasions. Des anniversaires aux vacances, vous ne pouvez pas vous tromper avec un gâteau fraîchement cuit. Mais avant de prendre cette première bouchée délicieuse ou même de décorer votre création de glaçage et de vermicelles, vous devez vous assurer que votre gâteau sortira parfaitement du moule.

Alors que le beurre, les aérosols de cuisson et la farine sont utiles pour empêcher le collage, le papier parchemin est la référence en matière de revêtement des moules à gâteaux. Il offre aux boulangers une surface antiadhésive facile à utiliser et résistante à la chaleur qui aide votre gâteau à glisser directement hors du moule. Malheureusement, le papier sulfurisé est également un élément facilement négligé, ce qui signifie que vous ne remarquez souvent pas que vous en avez manqué jusqu'à ce que votre pâte à gâteau soit préparée et prête à être mise dans le moule. Si vous préparez votre prochain grand gâteau et que vous réalisez qu'il ne reste plus de papier parchemin dans votre garde-manger, il n'y a peut-être pas de raison de courir au magasin, surtout si vous avez un gros buveur de café dans votre foyer. Les filtres à café constituent une excellente alternative au papier sulfurisé, économisant vos gâteaux et même votre portefeuille.

Pour utiliser un filtre à café comme substitut du papier sulfurisé, commencez par aplatir un filtre à café standard (la taille de huit à 12 tasses de café) pour qu'il s'adapte au fond de votre moule à gâteau rond de 9 pouces, qui est le plus couramment utilisé. taille pour les boulangers américains. Pour les petites casseroles, vous pouvez simplement couper le filtre à café à la bonne taille. Une fois votre filtre à café installé, tout comme avec du papier sulfurisé, vous pouvez vous assurer que votre filtre reste en place en le vaporisant d'un aérosol de cuisson avant d'ajouter votre pâte.

Les filtres à café prouvent en outre qu'ils sont le substitut ultime du papier parchemin. Ils fonctionnent tout aussi bien et sont souvent plus abordables et disponibles en vrac dans les dépanneurs. Le papier sulfurisé peut être un peu cher, surtout si vous êtes quelqu'un qui cuisine beaucoup, donc une alternative moins chère est toujours la bienvenue. Alors la prochaine fois que vous avez trouvé votre garde-manger vide de papier sulfurisé, attrapez les filtres à café et conservez votre gâteau. En attendant, consultez ces conseils pour plus de choses à faire avec des filtres à café supplémentaires.